美食top1水煮鱼被迫下架？冰上运动员怎么吃
栏目：公司新闻 发布时间：2025-09-17
：蓟州国家冰上训练基地，目前一共17名厨师。负责整个基地除了冰雪赛事运动员外的柔道、举重
：蓟州国家冰上训练基地，目前一共17名厨师。负责整个基地除了冰雪赛事运动员外的柔道、举重、水球等190名运动员的一三餐。每顿正餐都是自助形式，近30个品种，不过和普通餐厅最大的不同，这里的每餐可不仅仅是味蕾的愉悦，运动员每顿饭的蛋白质、能量、维生素、碳水化合物，以及油量、盐量、糖量都是要精细计算的。厨师长余洪是四川人，当然最拿手的还是川菜。不过最近他遇到了一个难题，就是食堂美味排行榜top1的水煮鱼，被迫下架。