对于老年人来说，一顿理想的早餐应包含适量的能量和高质量的食物。早餐热量建议控制在全天总热量的20%-30%，大约为350-500千卡。选择全麦面包或无糖燕麦作为基底，并使用特级初榨橄榄油代替牛猪油或黄油。蛋白质来源可以多样化，包括鸡蛋、坚果和低脂奶制品。同时避免高糖谷物片和超市包装糕点等加工食品。

　　研究发现，与低质量早餐相比，高质量早餐有助于维持好胆固醇水平，降低代谢风险。低质量早餐组的好胆固醇水平显著下降，且甘油三酯水平在12个月后明显升高。此外，低质量早餐还可能加速肾功能衰退。

　　这项发表在《营养、健康与衰老杂志》上的研究将参与者分为低能量（20%）、参考组（20-30%）和高能量（30%）三类。研究路径图展示了383名参与者长达3年的随访流程。结果显示，保持早餐适量与高质量对心脏健康、延缓肥胖及保护肾功能至关重要。这也为未来的精准营养临床建议提供了有力支持。

　　长期失眠可能会使大脑衰老速度加快3.5年。美国梅奥诊所的研究团队在《神经病学》杂志上发表了一项研究成果。他们对2750名平均年龄70岁的认知健康老年人进行了平均5.6年的观察。结果显示，患有慢性失眠症（每周至少3天睡眠困难，持续3个月以上）...

　　上海交通大学团队在《细胞代谢》发表的研究显示，240名脂肪肝患者每天补充40克抗性淀粉，持续4个月后，70%的参与者肝脏脂肪减少超过30%，平均降幅显著。抗性淀粉作为一种不被小肠消化的膳食纤维，进入大肠后发酵产生短链脂肪酸（如丁酸），通过调...

　　你几点吃早餐？是清晨起床后早早享用，还是匆忙赶到单位后，才在九十点钟简单解决？越来越多的科学研究提醒：早餐不仅要吃，更要“趁早”吃。研究表明，晚于9点吃早餐，糖尿病风险高59%

　　这个说法是假的，它是对相关研究的断章取义，把动物实验结果不合理地套用到人体上，完全不符合医学常识，具体分析如下：研究结论被恶意曲解：网传说法溯源的上海交大相关研究，实际是针对老鼠的动物实验，且实验中老鼠摄入的是高纯度乙酸，并非日常食用的陈醋...

　　一项针对近1000人的研究表明，大脑衰老与感染状态无关，但认知能力下降则与感染相关。研究发现，新冠疫情期间健康人群的大脑衰老速度比疫情开始前接受分析的人群更快，即便是未感染新冠病毒的人也出现了加速的衰老现象

　　近期央视新闻报道的考古发现显示，早期秦人普遍存在“鼻型偏阔、面形较低”的体质特征，这一结论源自甘肃清水李崖遗址的骨骼研究，同时结合了陶器、葬俗及图腾证据，为追溯秦人祖先来源提供了新视角。1.秦人群体体质特征的科学依据通过对甘肃清水李崖遗址及...